Il y a des voyages qu'on planifie pour voir des monuments. Et il y a des voyages qu'on planifie pour comprendre quelque chose — une culture, une façon de faire, un rapport au temps et à la terre que nulle visite de musée ne peut vraiment transmettre. La route des distilleries d'Écosse appartient à cette deuxième catégorie. Ce n'est pas un voyage de touriste. C'est un voyage de curieux — pour comprendre comment l'eau, l'orge, la tourbe et le temps dans un fût de chêne produisent des liquides que des gens de partout dans le monde ouvrent le soir en sachant qu'ils boivent quelque chose d'irremplaçable.

Il y a des endroits sur cette planète que nos enfants ne verront peut-être pas — pas parce qu'ils n'existeront plus sur la carte, mais parce que ce qui les rendait extraordinaires sera parti. Le glacier Franz Josef en Nouvelle-Zélande a reculé de 3 kilomètres depuis 1900. La Grande Barrière de corail a perdu plus de 50 % de ses coraux depuis 1995. Les Maldives s'enfoncent d'environ 3 millimètres par an dans un océan qui monte.

Il y a des expériences de voyage qui n'ont pas d'équivalent dans une vie ordinaire. Pas les monuments ni les musées — les monuments, on peut les photographier, les lire, les imaginer. Non, les expériences qui n'ont pas d'équivalent sont celles qui sollicitent tous les sens à la fois dans une direction qu'on n'avait pas prévue. Les marchés de Noël européens sont de celles-là.

C'est la question que nos conseillers AquaTerra entendent le plus souvent depuis 2018 : « Est-ce qu'il va y avoir des sargasses quand on arrive ? » La réponse honnête est : ça dépend — de la destination, du mois, de la météo et de la chance. Mais ce n'est pas une réponse satisfaisante quand on a payé 3 000 ou 5 000 CAD pour une semaine au soleil. Ce guide vous donne tout ce que vous avez le droit de savoir avant de réserver.