Par Nicole Jobin-Verdoni - 19 novembre 2020
À partir de la mi-novembre de chaque année commencent les préparatifs du temps des Fêtes de fin d’année avec les Marchés de Noël un peu partout en Europe et en Amérique du Nord. Ces marchés sont tellement populaires en Europe, qu’il faut s’y prendre tôt pour réserver les séjours afin de profiter de cette ambiance féérique et chaleureuse pour faire les emplettes qui réjouiront nos familles et nos amis.
Mais d’où vient donc cette tradition des Marchés de Noël? Où sont donc situés les marchés les plus visités, les plus populaires, les plus recherchés? Quelle sera votre destination l’an prochain! L'Allemagne, la France, la Belgique? Vous aurez l’embarras du choix! Profitez-en pour l’inscrire sur votre liste ‘à voir et à découvrir’. Vivez l’enchantement du temps de Noël sous une autre dimension….
Un peu d’histoire sur le ‘Christkindelsmarik’:
Les premières traces des marchés remontent au XIV siècle en Allemagne, l’histoire débute à Dresde vers 1434 avec le plus ancien marché, le Streizelmarkt, qui doit son nom au Strietzel, la version locale du stollen, le gâteau traditionnel allemand aux fruits secs et confits, farci de pâte d'amande.
Historiquement, les marchés de Noël étaient implantés en Europe Central et en Europe de l'Ouest dans des pays comme l'Autriche, la Suisse et particulièrement l'Allemagne ainsi qu'en France dans les régions de l'Alsace, la Lorraine mais aussi la Franche-Comté. Plus récemment, ils se sont diffusés dans d'autres villes du monde. (Wikipedia.org)
Dans leurs régions d'origine, ils représentent un atout économique et une attraction touristique majeure, ainsi en Alsace et notamment à Strasbourg (l'un des plus vieux du monde), les marchés de Noël sont visités par plusieurs millions de touristes chaque année ce qui engendre des centaines de millions d'euros de retombées économiques.
En Alsace, plus précisément à Strasbourg à partir de 1570, les marchés feront leur apparition pour célébrer la fête de Saint Nicolas.
Les plus populaires marchés à travers l’Europe :
- Strasbourg en France est certainement le plus connu, on l’appelle la ‘Capitale de Noël’. Découvrez la féérie de cette ville d’art et d’histoire, et laissez-vous envoûter par une ambiance unique. Grâce à des kilomètres de guirlandes lumineuses, un grand sapin majestueux, des spectacles et concerts enthousiasmants, passez un Noël inoubliable!
En Allemagne, dans plus de 2200 villes à travers le pays, mais assurément à Nuremberg en Bavière, l’atmosphère des fêtes est toute particulière dans cette charmante ville médiévale remplie de rues piétonnes décorées pour l’occasion. Vous y trouverez des décorations de Noël artisanales, des spécialités locales (du pain d’épice et du vin chaud évidemment !); à Frankfurt, sur la grande place au décor majestueux, le marché est immense; on déambule à travers les 200 petits chalets en bois soigneusement décorés qui se répandent jusqu’au quai, devant le Main, cours d’eau qui traverse la ville. On y vend bougies colorées, moult décorations de Noël (boules, guirlandes, petites maisons en bois, figurines de crèches), jouets, gants, tuques et bijoux, sans oublier la présence d’un immense carrousel à deux étages qui attire petits et grands!
On dit que l’Allemagne est le pays des Marchés de Noël…. À Dresde, les festivités commencent avec la mise en mouvement de la plus grande pyramide de Noël du monde, haute de 14 m, et le découpage d’un Stollen géant. Noël à Dresde, c’est l’assurance d’assister à une succession de manifestations festives et notamment de nombreux concerts de musiques sur le thème de Noël.
À Bruxelles en Belgique, 240 chalets en bois transforment pendant cinq semaines le centre-ville de Bruxelles en un gigantesque village d’hiver.
À Bâle en Suisse, pendant la période de l’Avent, la cité rhénane dégage une atmosphère très particulière. Au cœur du centre-ville, niché dans la vieille ville historique aux décorations de l’Avent, est implanté l’idyllique marché de Noël. Sur la place Munsterplatz se trouve un magnifique arbre de Noël orné par le célèbre décorateur Johann Wanner. A l’occasion du 550e anniversaire de la Foire d’automne de Bâle qui se tient en 2020/2021, la Münsterplatz accueillera une grande roue, l’occasion de découvrir les illuminations de Noël depuis le ciel.
- À Goteborg en Suède, un parc d’attractions tient le haut du pavé avec ses cinq millions de guirlandes électriques et le plus grand marché de Noël suédois.
- À Zagreb en Croatie, vous y trouverez des cadeaux de Noël fabriqués à partir de matériaux écologiques.
- À Prague en République Tchèque, imaginez la magie de Noël sous les bâtiments historiques de l’une des villes les plus romantiques d’Europe !
- À Vienne en Autriche, les arômes des pâtisseries typiques autrichiennes et des boissons chaudes embaument la place de la mairie, où s’installe un grand marché de 140 chalets et une patinoire.
Wow! L’embarras du choix…. Quelle sera votre destination en 2021?
Mais nous avons aussi des Marchés de Noël en Amérique du Nord, à partir de la mi-novembre; dans plusieurs régions du Québec dont celui du Vieux Port de Québec; du côté de l’Ontario, celui de Toronto (dansle quartier historique du centre-ville); et dans plusieurs villes des USA, celui de New York entre autres…. Pour n’en nommer que quelques-uns!
Le Gouvernement provincial, par la voix de sa Ministre Caroline Proulx, a donné le feu vert cette année pour permettre l’ouverture des Marchés de Noël au Québec, en autant que les règles sécuritaires et sanitaires reliées à la pandémie de la Covid-19 soient respectées, le port du masque demeure obligatoire, le nombre de visiteurs est limité, avec certaines restrictions pour des services qui ne seront pas offerts (comme les dégustations). Le Vieux Québec, Lévis, Cap Santé, Sillery, Baie St-Paul affichent déjà leurs dates d’ouverture. Il est toujours recommandé cependant de vérifier les sites web avant de prendre la route pour vous y rendre!
